Prefeitura de Mairiporã promove capacitação para profissionais da alimentação escolar

Prefeitura de Mairiporã promove capacitação para profissionais da alimentação escolar

Curso reforçou boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar nas unidades da rede municipal

A Prefeitura de Mairiporã, por meio do Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação, realizou uma capacitação voltada às cozinheiras e cozinheiros da rede municipal. O curso aconteceu entre os dias 3 e 7 de julho, com as equipes divididas em três turmas.

Durante a formação, foram abordados temas como boas práticas de manipulação de alimentos, prevenção de contaminações, controle de temperatura, higiene pessoal e do ambiente, além de orientações para reduzir o desperdício por meio do planejamento das refeições e da educação alimentar e nutricional.

Segundo a nutricionista e diretora do Departamento de Alimentação Escolar, Tatiany R. Tasso Kvint, a capacitação reforça a importância desses profissionais, que vão além do preparo das refeições e desempenham um papel fundamental no cuidado e acolhimento dos estudantes.

"Nosso objetivo com a alimentação escolar é promover saúde para os alunos, por meio de uma alimentação variada, segura e preparada com muito amor. Também buscamos incentivar hábitos alimentares saudáveis que contribuam para a qualidade de vida", disse Tatiany.

A iniciativa faz parte das ações permanentes da Prefeitura de Mairiporã para garantir a qualidade da alimentação escolar, promover a segurança alimentar e fortalecer a formação dos profissionais que atuam diariamente nas unidades da rede municipal de ensino, contribuindo para o bem-estar e o desenvolvimento dos estudantes.